马上就要进入六月份,但现在小龙虾已经上市了,天下各地都兴起一股吃小龙虾的风潮,在中国吃小龙虾的民风很早就形成了,也逐渐在中国形成两个对照著名的龙虾之城,但这两个都会互不相让,纷纷称自己的都会就是“龙虾之都”,那么到底他们有什么能耐可以称之为中国的“龙虾之都”呢?
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在中国能称得上这个名号的,只有这两个地方,首先是湖北潜江,潜江是中国小龙虾之乡,这里水资源厚实,且水质清亮,小龙虾尾肥体壮、爪粗壳亮、肉质鲜美,在一年中,潜江的龙虾可以拉动当地经济180亿人民币,日均外销400吨。
潜江小龙虾的养殖模式、养殖手艺已经将小龙虾养殖推广到天下大多数省份,大大提高了小龙虾养殖面积,提高了农民经济收入,降低了养殖风险,而在近几年潜江在小龙虾深加工、小龙虾烹饪、小龙虾养殖人才贮备等方面也颇有建树。
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