马上就要进入六月份，但现在小龙虾已经上市了，天下各地都兴起一股吃小龙虾的风潮，在中国吃小龙虾的民风很早就形成了，也逐渐在中国形成两个对照著名的龙虾之城，但这两个都会互不相让，纷纷称自己的都会就是“龙虾之都”，那么到底他们有什么能耐可以称之为中国的“龙虾之都”呢？
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在中国能称得上这个名号的，只有这两个地方，首先是湖北潜江，潜江是中国小龙虾之乡，这里水资源厚实，且水质清亮，小龙虾尾肥体壮、爪粗壳亮、肉质鲜美，在一年中，潜江的龙虾可以拉动当地经济180亿人民币，日均外销400吨。
潜江小龙虾的养殖模式、养殖手艺已经将小龙虾养殖推广到天下大多数省份，大大提高了小龙虾养殖面积，提高了农民经济收入，降低了养殖风险，而在近几年潜江在小龙虾深加工、小龙虾烹饪、小龙虾养殖人才贮备等方面也颇有建树。
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