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2022世界杯:早“zao”餐西式好还是中式好?常备有三宝

admin2022-07-22114

  早餐是一天中最重要,也是最易被人忽视的一餐。早餐吃不对,不仅加速衰老,还可能会带来低血糖等问题。早餐是中式好还是西式好?选择西式或者中式早餐都没有什么大问题,但要注意油盐糖的添加量和食材的搭配是否合理。中式早餐在选餐上需要注意一些问题。

  例如我们常见的纯主食类早餐,如粥+馒头;粥+包子等,需要尽量避免。全是主食的话,会造成营养的单调。此外,中式早餐奶制品往往不够,在钙的补充上会有些不足。建议最好是中西合璧,比如一三五吃中式的,二四六吃西式的,搭配得比较立体,营养更丰富。

  具体来说,早餐有三样宝是要常备的,即:鸡蛋、牛奶和主食。

  鸡蛋

  每天的营养是从早上的一个鸡蛋开始的,水煮蛋、蒸鸡蛋羹都可以。

  鸡蛋是接近完美的食物,鸡蛋富含蛋白质、卵黄素、卵磷脂、多种维生素和矿物质。此外,鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂,对神经系统和身体发育都有很大好处,还对改善记忆力有帮助。

  牛奶

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  牛奶除了能补钙,其蛋白质品质极好,而且含丰富的乳糖,有利于钙的吸收。此外,牛奶中的磷、钾、镁等多种矿物质的搭配也十分合理。所以,在每日早餐中增加1袋牛奶是非常推荐的。

  如果存在乳糖不耐受,可以采用少量多餐的办法,即将一袋牛奶分作两到三次饮用,也可以食用酸奶、奶粉等。

  主食

  “牛奶加鸡蛋”是不少人早餐的主要内容,但这样的早餐搭配并不科学。

  早晨人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量,碳水化合物也是为大脑供能的最佳来源,而牛奶和鸡蛋本身虽然富含蛋白质和脂肪,但它们没能提供充足的碳水化合物,也就不能给身体提供足够的能量。

  所以,早餐除了鸡蛋、牛奶,不妨再配上几片全麦面包、一块杂粮馒头、一个肉菜包子、一碗杂粮面条之类的主食。

  当然,如果在这个基础上能再加一些蔬菜、水果、豆制品等就更加完美了。我每日的早餐就能有5种以上的食物,包括至少2种主食(如全麦面包、燕麦粥等)、鸡蛋、牛奶(或豆浆、酸奶)和至少2种以上蔬菜,有时还有豆腐。

  文/于康(北京协和医院临床营养科教授)

网友评论

4条评论
  • 2022-03-07 00:04:22

    别说一个五年,一个九年,就是一天一个星期,换做是流量明星,他们也不愿放过。有新闻就要扩大宣传,没有新闻,那就拼命制作新闻,着实不行,利市滑点个赞。内容引起极度舒适

    • 2022-06-26 09:13:16

      @新2查账((www.hg9988.vip) 说白了这腰子就是肾,一直以来它都深受人人的喜欢,岂论男女老小都爱吃这玩意呢,经由一番烤制的腰子,闻起来贼香了,口感也是稀奇棒的,很有韧性,但有一点不足就是太贵了,不外在烧烤摊上,它依旧能求过于供,光靠着那怪异的口感吸引了不少转头客,以是在烧烤摊上点这一食材的,老板就会以为你很会吃。一日不看如隔三秋

  • 2022-03-29 00:20:17

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